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Master-Arbeiten

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Potentialanalyse & Entscheidungsgrundlage für Tiefkühldesserts im Schweizer Detailhandel

Innovationen beleben den Markt und schaffen einen Vorsprung für das Unternehmen. Dabei ist entscheidend, den Bedürfnissen der Kunden und Konsumenten zu entsprechen und dabei die Strategie des Unternehmens nicht zu vernachlässigen. ln vorliegender Arbeit wird evalu­ iert, ob die Innovation tiefgekühlter Desserts im Schweizer Detailhandel Potential hat. Der Schweizer Dessertmarkt im Detailhandel ist wachsend, im Vergleich zu Europa aber noch sehr klein. Das Potential ist aufgrund kleiner Tiefkühlflächen im Schweizer Detailhandel ein­ schränkt. Ein konkretes Konzept wird innerhalb der vorliegenden Arbeit evaluiert und poten­ tielle Kanäle dafür vorgeschlagen. Der Markentransfer eines bekannten Brands soll die Inno­ vation bezüglich Akzeptanz beim Konsumenten unterstützen.

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22.10.2012 | schweiz , innovation , tiefgekühlt , dessert , detailhandel
Art der Arbeit:
Autor/-in:
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Master Thesis
Claudia Tremp
Lukas Scherer
24.05.2012
 
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